Язвенный колит - диета

Рацион должен быть разнообразным и богатым питательными веществами, витаминами и минералами. Самое главное избегать продуктов, которые вызывают или усугубляют симптомы. Ограничительную диету следует использовать только при тяжелых рецидивах. Подробнее узнать про лечение язвенного колита вы можете по ссылке.

При обострениях следует избегать продуктов таких как цельнозерновой хлеб, бобовые, овощи (особенно капуста), фрукты и продукты с высоким содержанием клетчатки, которые могут усугубить диарею. Если у больного наблюдаются симптомы непереносимости лактозы, молоко следует заменить кисломолочными продуктами, такими как простокваша, кефир и пахта.

В научной литературе также можно найти информацию о противовоспалительных свойствах омега-3 жирных кислот и их благотворном влиянии на снижение частоты рецидивов язвенного колита. Поэтому жирную морскую рыбу рекомендуется есть не менее двух раз в неделю.

Пациентам также следует избегать употребления сырого мяса и яиц, которые могут содержать штаммы патогенных бактерий. Как следствие, это может привести к обострению течения болезни.

Следует также помнить, что у людей, длительно получающих сульфасалазин, снижается всасывание фолиевой кислоты что может привести к мегалобластной анемии и гипергомоцистеинемии (повышение концентрации гомоцистеина в крови, что может вызвать повышенный риск атеросклероза. Если это состояние подтверждается, следует начать пищевые добавки с фолиевой кислотой.

Напротив, пациенты, постоянно принимающие стероиды, подвержены повышенному риску остеопении и остеопороза Поэтому из-за высокого содержания кальция рекомендуется адекватное потребление молочных продуктов. Однако при плохой переносимости молока и молочных продуктов следует рассмотреть возможность приема добавок с кальцием и витамином D.

Это может быть полезно:

• сокращение потребления красного и переработанного мяса;
  
• снижение потребления миристиновой кислоты (пальмовое масло, кокосовое масло и жиры в молочных продуктах) и трансжиров, а также увеличение потребления омега-3 жирных кислот;
  
• ограничение потребления продуктов, содержащих мальтодекстрин и искусственные подсластители, каррагинан, карбоксиметилцеллюлозу и полисорбат 80, а также диоксид титана и сульфиты.